Nie lubię pomidorów w innej wersji niż surowe, ale w poniedziałek były to jedyne warzywa, które mogłam dodać do obiadu. Surowe by nie przeszły w tym przepisie, więc nastawiając się już powoli na brak obiadu z ciężkim sercem dorzuciłam go do kurczaka. I przeżyłam szok, bo „zjadliwe” to zdecydowanie najłagodniejsze określenie, które przychodzi mi do głowy. Danie jest tak proste i tak smaczne, że przepis powtórzyłam następnego dnia i na pewno zrobię to jeszcze nie raz.

Składniki

• 1 pojedyncza pierś z kurczaka,
• 1 pomidor,
• 100 g makaronu pełnoziarnistego,
• 3 plastry sera (u mnie mozzarella),
• 1 ząbek czosnku
• zioła prowansalskie,
• ostra papryka.

Przygotowanie

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy przyprawami, wrzucamy na patelnię, zalewamy wodą (ok. 150 ml) i dusimy. W tym czasie kroimy pomidora (im drobniej tym lepiej) i siekamy czosnek). Kiedy woda wyparuje, a przyprawy przylgną do kurczaka, dorzucamy pomidory, czosnek i znów dolewamy odrobinę wody (ok. 50 ml). Po niemal zupełnym wyparowaniu wody na patelnię wrzucamy makaron i przykrywamy serem, mieszając do jego roztopienia. Gotowe!

Często robicie takie „coś z niczego” w kuchni? Dajcie znać, jeśli wypróbujecie przepis! 🙂