W tym tygodniu mam bzika na punkcie kolejnego śniadaniowego dania! Jestem pewna, że taki placek i Wam zasmakuje 🙂

Placek pojawia się tutaj już po raz trzeci. Debiutował w albumie Fotomenu, chwaliłam się nim w ostatnim podsumowaniu, a teraz chcę podzielić się z Wami przepisem.

Posiłek jest szybki w przygotowaniu i wymaga tylko minimum umiejętności kuchennych – obsługi patelni i blendera/widelca. Używamy tylko dwóch składników, a całość naładowana jest białkiem, a do tego dostarcza również węglowodanów i tłuszczy dzięki odpowiednim dodatkom. Na śniadanie jest to propozycja idealna!

Składniki

• 2 jajka,
• 1 banan,
• garść owoców,
• garść migdałów, orzechów, siemienia lnianego itp.,
• łyżka jogurtu naturalnego.

Przygotowanie

Jajka wbijamy do pojemnika i dodajemy rozdrobionego banana. Wszystko blendujemy lub rozgniatamy widelcem do uzyskania jednolitej masy. „Ciasto” wylewamy na patelnię i smażymy pod przykryciem na małym ogniu z obu stron. Usmażonego placka zdejmujemy z patelni, smarujemy jogurtem, posypujemy owocami i orzechami i gotowe! Smacznego 🙂